Recette salée

Spaghetti de printemps

19 mai 2016

Le jour se lève plus tôt, les oiseaux gazouillent et il y a même quelques bourgeons qui pointent leur nez.

Pas de doute : le printemps arrive!

Et en attendant qu’il soit complètement là, je te propose une nouvelle recette.

Ingrédients

Pour 4 personnes – Environ 30 minutes.

Ingrédients pour spaghetti de printemps

 

Recette

  1. Couper les asperges en petits morceaux, en enlevant le bout de la queue. Les asperges vertes n’ont pas besoin d’être pelées.
  2. Couper la courgette en petits cubes, et hacher les oignons frais, partie verte comprise.
  3. Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle.
  4. Ajouter les asperges, la courgette, les oignons frais ainsi que les petits pois décongelés.
  5. Pendant ce temps, cuire les spaghetti “Al dente”, avec un peu d’huile d’olive dans l’eau.
  6. Assaisonner et ajouter la crème fraîche aux légumes.
  7. Ajouter la sauce aux spaghetti et servir!

Spaghetti de printemps

Le petit +

La recette initiale, trouvée chez Betty Bossi, ne propose pas de lardons, ni de crème fraîche! Mais pour mes carnivores et pour ajouter plus d’onctuosité, j’ai mis ma touche perso. On peut même pousser “le calorimètre” en ajoutant un peu de mascarpone! Un délice! Mais un peu de parmesan râpé fait aussi très bien l’affaire.

Bon appétit!

Spaghetti de printemps

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Pinterest Spaghetti de Printemps

 

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9 Commentaires

  • Et si tu me donnais ton avis? Frédérique 19 mai 2016 à 2:32

    miam, elle est trop appétissante cette assiette

  • Et si tu me donnais ton avis? Manue 19 mai 2016 à 6:15

    Hannnn, j’en veuuuuuux !!!!

  • Et si tu me donnais ton avis? Menus Hebdos du 18 mars - Appellation Maman 18 mars 2017 à 1:05

    […] parce que c’est trop bon. Du poulet au curry vert, pour une touche d’exotisme. Et des spaghetti de printemps parce que c’est de […]

  • Et si tu me donnais ton avis? Élodie Friedman 18 mars 2017 à 4:01

    Coucou, Super merci beaucoup pour la recette.

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