Recette sucrée

Cuillères à chocolat chaud : Chocos-Vador & Tonka-Troopers

23 janvier 2017

Est-ce que tu savais que Dark Vador adore boire des chocolats chauds pour son goûter?

Non?!

Et bien jusqu’à peu moi non plus.

Puis le froid est arrivé. Et avec lui cette irrépressible envie de cocooning et de délices sucrés

Motivée par ce désir partagé avec mes trois petits gourmands, je me suis lancée dans une mission interstellaire, pour leur confectionner, un chocolat chaud sur mesure.

Bon ok j’avoue que sur ce coup j’ai surtout pensé à mon petit fan de Star Wars 😉

Des Chocos-Vador au chocolat noir et épices, et des Tonka-Troopers au chocolat blanc et fève de tonka.

Ingrédients

Pour 6 cuillères Chocos-Vador et 6 cuillères Tonka-Troopers

Recette

La première étape, consiste à faire fondre délicatement le chocolat au bain-marie. Jusqu’à obtention d’un chocolat fondu, bien crémeux.

 Attention à ne pas surchauffer le chocolat. Le chocolat blanc est au point plus rapidement que le chocolat noir, car plus gras. Si la texture devient grumeleuse, c’est raté… il faut recommencer!

Attention si ça rate n’ajoute surtout pas d’eau…le résultat serait encore plus foireux!

(Oui j’ai testé pour toi ;))

Mais si tu es plus patient(e) que moi, tu peux utiliser un thermomètre.

Ainsi pour le chocolat noir : la température ne doit pas dépasser 50-55°C. Puis tu laisses retomber à 28-29°C, et tu réchauffes à une température de 31-32°C.

Et pour le chocolat blanc: la température ne doit pas dépasser 45-50°C. Puis tu laisses retomber à 26-27°C, et tu réchauffes à une température de 29-30°C.

Sinon tu fais comme moi.

La méthode “à l’arrache”, sans thermomètre. Et si tu surveilles bien ton chocolat ça marche aussi très bien! 😉

Lorsque ton chocolat est bien crémeux, tu ajoutes 1cc de mélange pour pain d’épices au chocolat noir. Et environ 1cc de fève de tonka râpée à ton chocolat blanc.

Tu mélanges délicatement. Puis tu verses les mélanges dans tes moules.

(Avec une poche à douille c’est moins galère!)

Et tu laisses refroidir le tout à l’air libre.

Lorsque le chocolat commence à durcir, n’oublie pas de planter tes petits bâtonnets.

Pour que ça prenne bien et que tes cuillères pour chocolat chaud soient faciles à démouler, je te conseille de placer les moules quelques heures au congélateur.

Mission accomplie!

A l’heure du goûter, ou du petit déjeuner, c’est le moment de faire chauffer du lait, et d’y tremper ta cuillère en chocolat pour faire un délicieux chocolat chaud.

Yeux d’enfants qui brillent et  papilles qui pétillent garantis! 😉

Et si vraiment tu penses que tu n’as pas ton lot de calories surfaites pour la journée, tu peux aussi ajouter un peu de crème fouettée, par-dessus ton chocolat chaud. Nous avons testé et approuvé!

Quant à Dark Vadorles enfants sont convaincus que lui aussi est un très grand adepte de lait chocolaté! Et j’ajouterai qu’en tant que grand méchant forcément mégalo, des cuillères en chocolats à son effigies… il ne peut être que fan! 😉

Le petit +

Les cuillères pour chocolats chauds sont déclinables à souhait selon tes goûts ou ceux de tes enfants. A toi de faire preuve d’imagination !

Pour faire mes Chocos-Vador et mes Tonka-Troopers j’ai utilisé les moules Star Wars trouvés sur Amazon. Des moules qui m’ont déjà bien servi pour les gourmandises Star Wars (Tu peux cliquer sur le lien!) pour les 6 ans d’Anakin.

Et si tu épinglais la recette dans ton Pinterest?

 

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14 Commentaires

  • Et si tu me donnais ton avis? zenopia 23 janvier 2017 à 7:46

    J’adore !!!!!

  • Et si tu me donnais ton avis? Graine de faim kely 23 janvier 2017 à 7:59

    Ton article me file la patate en attendant le train et tes choco Vador??? J’adore 😉
    Belle journée super maman!
    Bisous
    Lova

    • Et si tu me donnais ton avis? Appellation Maman 23 janvier 2017 à 8:14

      Oh t’es adorable! Merci Lova! Et bon courage dans les transports… belle journée 😘

  • Et si tu me donnais ton avis? Monjolipetitbureau 23 janvier 2017 à 10:16

    Miam! Pas fan de Star Wars mais fan de chocolat par contre!

    • Et si tu me donnais ton avis? Appellation Maman 23 janvier 2017 à 10:18

      😉 j’avoue que personnellement Star Wars ce n’est pas non plus mon truc.. mais j’ai un petit (et un grand) fan qui était ravi!

  • Et si tu me donnais ton avis? Nade 23 janvier 2017 à 1:33

    chouettes idées!!! j’essaye de me la noter dans un coin 😉 j’imagine que ton trio a du sacrément apprécier!
    Tu utilise quelles tablettes de chocolat? j’en ai tester plusieurs sans etre tres convaincus (on est difficile sur le gout du chocolat a la taniere XD))

    • Et si tu me donnais ton avis? Appellation Maman 25 janvier 2017 à 9:32

      Ouiiii ils étaient ravis! 🙂 Alors moi j’utilise toujours le chocolat Nestlé! Ils ont plusieurs goûts et sont vraiment bien pour la pâtisserie!
      Belle journée 🙂

  • Et si tu me donnais ton avis? Petit Pingouin Vert 23 septembre 2017 à 8:23

    C’est génial !

  • Et si tu me donnais ton avis? Mamanoquotidien 13 décembre 2017 à 5:46

    C’est superbe ! Quelle patience pour faire tout ça, je t’admire vraiment.

  • Et si tu me donnais ton avis? Recette des shortbreads dominos pour un goûter ludique 25 février 2018 à 5:45

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