Recette sucrée

Gâteau potager – Pâques

30 mars 2018

A quelques jours de Pâques, Julien le lapin était très affairé.

Car il devait faire quelques provisions pour préparer un festin pour son cousin le Lapin de Pâques.

Ce dernier passerait lorsqu’il aurait terminé sa tournée et caché tous les œufs.

Évidemment, pas question de servir un gigot d’agneau et encore moins une terrine de lapin.

Alors Julien avait prévu une délicieuse purée de carottes, et des frites de navet.

C’est donc dans le potager de Mme Primevère, là où se trouvent les légumes les plus goûteux, que Julien déterrait son butin.

Julien le lapin

Pattes en l’air et tête dans la terre, il n’avait évidemment pas pu apercevoir Bruno le blaireau justement à la recherche d’une photo à publier sur ses réseaux sociaux. 

Et c’est ainsi que les fesses de Julien le lapin firent le tour de l’univers (eh oui rien que ça).

Et inspirèrent même de célèbres, et moins célèbres, pâtissiers pour un délicieux gâteau de Pâques. 😉

Recette du gâteau potager

Ingrédients 

Pour un gâteau rond de 23 cm de diamètre – Recette inspirée par la recette “Le potager cookie à manger” de Marmiton.

Ingrédients pour le gâteau potager

Recette

Première étape : La pâte à cookie

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le beurre mou avec le sucre.

Puis ajouter progressivement les œufs, la levure chimique, le sel, les pépites de chocolat noir et la farine.

Malaxer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Recette du gâteau potager

Étaler ensuite la pâte dans un moule rond (28cm de diamètre) sur un peu moins de 1cm d’épaisseur. Et bien faire remonter sur les bords pour former la base du “potager”.

Couvrir de papier cuisson et d’un poids (lentilles, haricots,…) et enfourner environ 20 minutes dans le four.

Lorsqu’il est prêt, laisser refroidir et réserver.

Deuxième étape : Ganache au chocolat

Hacher la tablette de chocolat noir et mettre dans un gros bol.

Chauffer la crème et lorsqu’elle est bouillante, la verser sur le chocolat.

Recette du gâteau potager

Bien remuer et lorsque la crème chocolatée est bien lisse, la verser sur la base cookie du gâteau.

Laisser refroidir et durcir au frigo pendant une vingtaine de minutes.

Troisième étape : Du terreau en oréo et des légumes en pâte d’amande

Séparer les deux moitiés d’oréo, retirer la crème…et la manger!

Puis écraser les oréo pour obtenir un joli terreau chocolaté pour saupoudrer sur la ganache en chocolat du potager.

Navets en pâte d'amande

Pour terminer, laisser jouer ton imagination et modeler le derrière de Julien le lapin, des carottes, des navets, etc… dans la pâte d’amande.

Avant de déposer le tout délicatement sur ton gâteau potager.

Recette du gâteau potager

Le petit +

La recette initiale trouvée sur Marmiton, et épinglée dans mon tableau Pinterest spécial Pâques, propose un gâteau plus petit et de forme rectangulaire. A toi de voir ce qui te convient le mieux. Si jamais tu optes pour la version rectangulaire, pense à diviser toutes les quantités par 2.

Si comme moi tu ne trouves que de la pâte d’amande blanche, tu peux soit opter pour de la pâte à sucre orange, soit alors peindre tes carottes et tes navets avec du colorant alimentaire.

Peindre la pâte d'amande avec du colorant alimentaire

A toi de jouer! 😉


Sur le blog, autre recette ludique : Shortbreads dominos


La recette te plaît? Et si tu l’épinglais dans ton Pinterest?

 

Comment faire un gâteau potager pour Pâques?

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10 Commentaires

  • Et si tu me donnais ton avis? zenopia 30 mars 2018 à 9:00

    C’est adorable et ça al’air super bon 🙂 Bisous et bon week-end pascal 🙂

    • Et si tu me donnais ton avis? Appellation Maman 30 mars 2018 à 9:10

      Les enfants ont beaucoup aimé… et les grands aussi 😜 merci Cécile! Très bon WE de Pâques à toi ❤️

  • Et si tu me donnais ton avis? Anne M. 30 mars 2018 à 11:11

    Superbe gâteau! Inutile de te cacher Julien le lapin, on t’a vu 🙂

  • Et si tu me donnais ton avis? Claire 30 mars 2018 à 11:31

    Génial! J’adore l’idée, je vais tenter! 🙂

    • Et si tu me donnais ton avis? Appellation Maman 30 mars 2018 à 11:34

      Ah je suis contente que ça te plaise 😄 n’oublies pas de me montrer si tu testes 😘

  • Et si tu me donnais ton avis? Le Rire des Anges 31 mars 2018 à 9:39

    J´Adore! Je vais de ce pas le partager sur ma page!
    Bon week end
    Bisous

  • Et si tu me donnais ton avis? Lisa Le Pingouin 3 avril 2018 à 10:22

    Trop classe, j’adore !

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