Recette sucrée

Maison en Läckerli

16 décembre 2015

En cette période d’overdose sucrée, voici une nouvelle idée.

Depuis trois ans, nous créons avec Anakin (les filles étant encore un chouia petites !), une maison en Läckerli.

Les Läckerli sont une spécialité baloise (de Bâle, ville située au nord ouest de la Suisse), imaginé par des boulangers lors du Concile de Bâle qui se déroula dans le courant du XVe siècle.

Ces petits biscuits carrés, sont faits à base de miel, de fruits confits et d’amandes. Cousins du pain d’épice, ils portent bien leur nom qui signifie, « petits délices ».

Pour la période de l’avent, le Läckerli Huus, propose un kit de création, dans lequel on trouve :

Ingrédients du kit

Läckerli 1.jpg

Marche à suivre

Avec des petits doigts agiles, et un brin de patience (bah oui on a rien sans rien!), on “peint” les façades de notre maison avec le sucre glace préalablement mélangé avec un blanc d’œuf. Puis on “colle”, toujours avec le sucre glace, les bonbons et autres friandises.

Läckerli 3

On laisse sécher un peu… histoire que toute notre déco ne glisse pas le long de la paroi. Puis on monte la maison. Et on n’oublie pas la touche finale.

Läckerli 2

Et voilà le travail!

Ne reste plus qu’à modérer l’appétit d’éventuels enfants affamés, qui n’hésiteraient pas à croquer à pleines dents dans une paroi de la maison…(oui, c’est l’expérience qui parle…!)

Et bien évidemment, on peut aussi faire ses Läckerli soi-même! Mais ça je laisse le soin à ma baloise de maman, de nous en faire pour Noël.

Bonne dégustation!

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5 Commentaires

  • Et si tu me donnais ton avis? Frau Holle 16 décembre 2015 à 4:46

    ❤️❤️❤️

  • Et si tu me donnais ton avis? steph 16 décembre 2015 à 5:53

    C’est très joli et elle a l’air appétissante cette maisonnette 🙂
    Merci du partage, après le pain d’épice, le läckerli !!

  • Et si tu me donnais ton avis? monjolipetitbureau 20 février 2017 à 12:43

    Trop top cette maison! J’ai découvert les lackerli en m’installant ici, je saurai quoi faire à Nöel prochain!

    • Et si tu me donnais ton avis? Appellation Maman 20 février 2017 à 9:00

      Oui les läckerli! Un délice bâlois (ma maman est bâloise!) Je te conseil cette activité avec tes loulous! Nous on le fait chaque année et à chaque fois ça a beaucoup de succès! (Le kit est vendu sur le site du läckerli Huus)

    Un petit message à me laisser?

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