Recette sucrée

“Grättimänner”

6 décembre 2015

“Mannele” pour les alsaciens, “Grattimänner” pour les suisses-allemands, je te livre ici notre recette pour faire des bonhommes en pâte pour la Saint-Nicolas.

Ingrédients

recette pâte à tresse..jpg

Recette

1) Mettre la farine dans un bol et creuser un puit.

2) Mettre le sel autour du puit.

3) Mettre la levure (morcelée si c’est un cube) dans le puit, avec le sucre.

4) Faire fondre légèrement le beurre dans une casserole, puis ajouter le lait. Laisser tiédir.

5) Verser le mélange beurre-lait sur la levure. Attendre que la levure soit délayée.

6) Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Puis « taper » la pâte pour l’aérer, avant de la laisser lever durant 2-3 heures.

7) Préchauffer le four à 180°C. Confectionner les petits bonhommes. Ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs selon les goûts, pour faire les yeux, les boutons, etc.

8) Badigeonner avec le jaune d’œuf, puis enfourner dans le four pour environ 20-30 minutes, jusqu’à ce que les bonhommes soient tous dorés.

Et voilà des petits bonhommes tous beaux pour le brunch ou le goûter de la Saint-Nicolas.

Bon appétit!

Gratti Männer.jpg

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Pas de commentaires

  • Et si tu me donnais ton avis? Gigi 6 décembre 2015 à 3:39

    Mmmmh trop bon!!

  • Et si tu me donnais ton avis? Sophie 6 décembre 2015 à 9:39

    Merci pour la recette on va tenter🤗

  • Et si tu me donnais ton avis? steph 6 décembre 2015 à 11:21

    Humm lecker ! 🙂 Und mit Glühwein schmeckt es auch gut 😉

  • Et si tu me donnais ton avis? Sweetdaddy 29 décembre 2015 à 7:49

    En plus de donner envie de les croquer, j’aime bien ta photo de présentation pour la liste des ingrédients. Si ça ne tenait qu’à moi, je te conseillerai de garder cette façon de faire 😉

  • Et si tu me laissais un commentaire?

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